LES PETITS OGRES

Je gardais un souvenir gourmand des fêtes de Pâques de mon enfance... Ma chère maman m'a transmis sa recette pour confectionner des œufs de Pâques maison. Super activité!

Les enfants ont été ravis de souffler les oeufs, de me voir les remplir de ganache et puis quelques heures ensuite ils ont pu les peindre...

Pour 10 oeufs au chocolat:

Piquer l'oeuf (côté plus large) avec une épingle, faire un plus gros trou de l'autre côté. Souffler pour faire sortir le jaune et le blanc (étape rigolote et réalisée par les garçons sans aucune casse!)

Les rincer à l'eau.

Puis réaliser la ganache avec

• 250 g chocolat
• 250 g creme
• 50 g sucre glace
• 75 g de beurre
• 3 jaunes oeufs

Dans une casserole faire bouillir la crème avec le chocolat en remuant. Après 3 minutes d’ébullition, rajouter, hors du feu, le sucre, le beurre et les jaunes dès que la préparation est tiède. Remplir les œufs avec une poche à douille avant que la crème ne durcisse!

Les œufs se conservent une semaine au frais mais ils seront manger avant!!

A vos marques, prêts, feu à la chasse aux oeufs!!!